Ben jij zo’n onbeschaamde snoepkont die vooral in de decembermaand helemaal los gaat?
Of probeer je minder te snoepen , maar heb je in deze maand erg veel moeite om al dat lekkers te laten staan?

Om je een beetje te helpen deel ik deze week mijn super-flora hot chocolate recept. Echt heel lekker en ook nog eens heel gezond en voedzaam
Mmmmmmm warme chocolademelk. Echt winters, zooo lekker.

Wanneer je niet goed tegen suiker of zuivel kan is gewone chocolademelk helaas echt een No_Go.

Daarom heb ik deze variant ontwikkeld. Die niet alleen zuivel- en suikervrij is, maar ook nog eens gezonde ingredienten bevat die goed zijn voor je darmflora. Categorie jij blij, zij blij dus.

Maar ook als je gewoon eens wat anders wil proberen. Of als je extra lief wil zijn voor je flora omdat die het al zo zwaar heeft deze maand.

Een supperlekker en gemakkelijk receptje.

Echte chocolademelk is vrij romig. Ik vind alternatieven of chocolademelk (water) uit een apparaat dan ook meestel niet zo lekker omdat ze zo waterig zijn. Oke,oke, ik hou gewoon van romig.

Dus…het recept van een romige gezonde chocolademelk.

Je hebt nodig voor 1 kop:

  • 1 handje vol rauwe (ongezouten en ongebakken) cashewnoten. Die geven de romige smaak en smaken van zichzelf al een beetje zoetig
  • 1 eetlepel rauwe cacaopoeder
  • 1 theelepel tapiociameel
  • 1/2 theelepel kaneel
  • snufje echt zeezout
  • 1 verse medjoul dadel zonder pit, in kleine stukjes (want anders gaat het vast zitten in je blender!
  • ½ kopje warm water
  • 1/2 kopje kokosmelk
  • optioneel : snufje gemberpoeder, en 1/2 kopje kokosmelk om op te schuimen

Je doet:

  • Laat de cashewnoten met de ontpitte en in stukjes gesneden dadel bij voorkeur een uurtje weken in wat warm water. Heb je daar geen tijd meer voor, dan doe je dat niet 😉.
  • Meng alle droge ingredienten! Belangrijk omdat het tapiocameel anders klontjes kan gaan vormen.
  • Doe alle ingredienten (incl het weekwater) in de blender en blendeer totdat je een romige chocolade’melk’ hebt. Neem ruim de tijd totdat er geen brokjes noot meer in zitten. Vul aan met heet water tot de gewenste dikte.
  • Schuim een half kopje kokosmelk op en schenk dit boven op de chocolademelk.
  • Vind je de chocolademelk nog niet warm genoeg, dan kun je m nog even opwarmen in een steelpan. Of gebruik het soep programma van je blender als je dat hebt. Ideaal!

Verheug je er niet teveel op. Ik heb de melk net nog even gemaakt om te testen of ik echt echt echt wel de jusite hoeveelheden had opgeschreven..en toen kreeg ik m’n blender niet meer open. Heb nog een uur moeten wachten totdat iemand hier in huis me verloste van m’n chocolademelk craving 😊
Maar hij was lekkerrrrrrrr! Geniet er van.

Waarom is deze chocolademelk zo gezond?

Behalve door wat we NIET inzit (melk en suiker) is deze variant vooral goed voor je door:

Cashewnoten:

  •  helpt bij verlaging slecht cholesterol, en verhoging goed cholesterol,
  • bevat veel mineralen , oa magnesium. Magnesium speelt een rol bij oa ontspanning, en dat is weer een voorwaarde voor een gezonde flora
  • bevat veel vitamines uit de B groep, oa belangrijk voor een gezonde darmwand. En daar wordt je flora weer blij van!

Rauwe cacaopoeder:

  • bevat tryptophaan, een stemmingsverbeteraar, en een goede stemming is ook goed voor je flora
  • bevat veel mineralen oa magnesium dat helpt bij ontspanning, ook daar wordt je darmflora blij van

Tapiociameel:

  • dit is meel van de cassavewortel en bevat prebiotische vezels, voedsel voor je flora dus!

Echt zeezout:

  • zout gezond? ja, echt zeezout wel! wil je hier meer over weten? Lees dan mijn  blog hierover. Het gaat over waarom echt zeezout zo gezond is en ook wat ECHT zeezout  is.

Dadel:

  • Dadels bevatten veel prebiotische vezels. Daarmee zijn ze superfood voor je darmflora.
  • Er is wel 1 MAAR. Dadels bevatten ook een s***load aan suikers. En die voeden juist de badguys. Dilemma!

Zo. Sinterklaasje kom maar op! Want jouw darmen en jouw darmflora zijn er klaar voor.